5. Omdöme: Ren, rödbärig med fräscha, syrliga drag och en liten ton av apelsinskal. Passar bra till smakrika rätter med nötkött och även till alla höstens köttgrytor. 10. Till smakrik och lyxig pasta med oxfilé och rödvin i såsen. Ha i parmesanosten och rör om. Härlig körsbärsfrisk smak i ren energisk stil. Sankt Anna Pinot Noir Rosé 2017 (7931) Tyskland, 99 kronor. Vin till lax Vin till krämig pasta med lax Vin till gravad och rökt lax Inkokt lax med hollandaisesås och medelfylligt vitt vin Vin till lax i ugnen Vin till oxfilé – olika rätter Vin till grillad, halstrad och stekt lax Koka pasta och blanda med såsen. Rödvinssås och hasselbackspotatis . Ett säkert och lättlagat kort. Ja, då kör vi en riktig klassiker; pasta med en krämig, ljuvlig sås på bland annat oxfilé, svamp, lök och grädde. låt puttra till en ganska krämig konsistens ca 3 minuter, lägg i oxfiléskivorna och ställ åt sidan. Smaka av med salt. Vintips i alla prisklasser. Smaklig spis. Vinbanken tipsar om vin till oxfilé. RÖTT VIN TILL PASTA. Är oxfilén pepparstekt blir ett smakrikt rött vin med uttalad fruktighet och väl integrerade syror allra bäst. Och till det en mullig, maffig italienare. Pasta med oxfilé – lyxa till pastan med oxfilé och konjak. Vi presenterar här två viner i olika prisklasser som passar perfekt till pasta med oxfilé. Härlig körsbärsfrisk smak i ren energisk stil. Pasta med oxfilé, svamp och grädde 4 port. Gärna till pasta med kallrökt lax och spenat. Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi 2016, Italien, 75 kr (2337). Druvor från området San Juan, strax norr om Mendoza, plockade för hand på 630 meters höjd. Gunilla Hultgren Karell alltomvin@expressen.se. Pasta finns i otaliga former, både till form och till serveringsform. Om pastan serveras med en tomatsås passar ett medelfylligt rött vin med en aning tanniner som väger upp syran i tomaterna. Koka upp vatten med salt i en kastrull och koka pastan i ca 2 minuter. Betyg: 5 av 5 . mjölk. Då var helgen över, halva veckan har redan gått och nu är man verkligen inne i … Snåla inte med grädden, den ger den där härligt krämiga och djupa smaken. Balsamvinäger och parmesanost skapar en god smakbrytning. Gott även till en frasig pizza med …

Peppar kan nämligen locka fram bittra toner och förstärka känslan av strävhet i kraftfulla viner med markerade syror. 300-400 g pasta 200 g oxfilé eller annat mört nötkött, i strimlor 200 g svamp, skivad 1/2 purjolök, skivad 1 gul lök, hackad 1 vitlöksklyfta, hackad olja 4 dl vispgrädde 2 tsk soja 1 dl rött vin salt peppar 1 dl hackad persilja 40 g parmesanost, riven ev. Vintips i alla prisklasser. En härlig pastarätt tillsammans med ett generöst vin – det är oslagbart. Tagliata är en klassisk italiensk huvudrätt, i den här varianten med oxfilé. Följ med oss och lär dig hur det fungerar! CHILL OUT är ett medelfylligt, kryddigt vin på druvan cabernet sauvignon. Häll på grädde och låt reducera till en bra konsistens. Utmärkt till fest Mat och vin Vin och mat. Häll av vattnet och lägg över pastan i såsen. Toppad med parmesan och basilika. Toppa med riven tryffel. 4.