Kog i ca. Læg en klat creme på tallerkenen med en ske og brug skeen til at køre den en lille smule ud og voila du har anrettet som på den bedste restaurant. Stød det til en grov mos eller brug en stavblender. Mos: Skyl linserne og kom dem i en gryde med hvidløg, gulerod og selleri. Vandbakkelser er fantastiske at bruge i det salte køkken. store svampe i halve.

Overhældes med den nedkogte fiskefond, kog yderligere ned og kom så 1 dl fløde på. Huvudrätter - varmrätter. Ripbröst med potatisbakelse och kanelsky. Gourmet och lyx. 1 pakke frisk fettuchine 250 g. kantareller, klargjorte (du kan også bruge andre svampe, f.eks. Her har Jesper fra 'Den store bagedyst' 2016 lavet skønne vandbakkelser med kantareller a la creme. 45 minuter + 80 minuter i ugn. Stekt ripbröst, kanelsky, potatisbakelse, kantareller. Pynt med lidt timian eller persille. Fettuchine med kantareller Som forret til 4 eller hovedret til 2. Kanelsky. Serveres evt med et godt glas kold vin fra Vibegaard. Saften fra citronen hjælper med at fløden tykner. Sås och marinad. Gourmet och lyx. Smag til med salt/peber.

De bidrog med lidt ekstra fylde til saucen, men tog hverken fokus eller smag fra de skønne kantareller og så blev den rest brugt. Krydr med salt og peber.

Baconlindad kalkonfilé med sherrysås och rostad fänkål .

Kantareller stegt i smør, små tomater kommes ned og steges med nogle minutter. Potatisbakelse med parmaskinka. Karl Johan, Pighat, Østershat eller Bøgehat – eller en blanding) Sås och marinad. Vandbakkelser med kantareller a la creme. Kom citronsaft fra 1/2 citron på og kog lidt ned. 35 min., til grønsager og linser er møre. Skær roden og evt. Læg en havtaske på hver tallerken og pynt med lidt kantareller og urter. Rør olien i og smag til med salt, peber og citronsaft. Fläskfilé i ugn med senap, kantareller och potatiskaka är en god maträtt som passar fint att laga när man vill ta tillvara på skogens nyplockade kantareller. Udover kantareller tilsatte jeg 4-5 helt almindelige markchampignons – en rest jeg havde liggende. urenheder af med en lille kniv og del evt. Servér kalverullerne med kantareller og linsemos.