Mejerskan som 1872 skapade receptet som ligger till grund för den Västerbottensosten som vi äter idag heter Ulrika Eleonora Lindström.

Blanda ost, mjölk, grädde, hackad… Pajen är god till buffé, kräftskiva, midsommar, påsk, knytis, fest, lunch eller middag. Västerbottensost är en älskad ost med stor smak och den mytomspunnen … Går lika bra med vilken ost som helst, men gärna en lagrad.
Sätt ugnen på 200°. … Antagligen världens bästa sommarmat. Det ska jag … Ta ut smördegen i tid så att den hinner tina. En stor Västerbottenpaj gör du så här: Skär smöret i bitar. Otroligt enkelt recept som bara tar en kvart att göra. Blanda ost, mjölk, grädde, hackad… Extra lyxig blir din Västerbottensostpaj om du toppar den med kantareller, löjrom och dill. Kavla ut degen och klä en pajform. Västerbottenpaj i muffinsform En social helg med trevlig besök och god mat är snart till slut och en ny arbetsvecka väntar runt hörnet. Klassisk Västerbottenostpaj. Pensla åtta gropar i en muffinsform, alternativt åtta muffinsformar i metall, med olja. Till årets stora kräftskiva är Västerbottensost och Västerbottensostpaj en självklar del av kräftbordet och med lite extra finess blir denna klassiska paj en given hit! Lägg degen i en plastpåse och låt den vila minst 1 timme i kylskåp. Paj alltså. Hacka samman smör, vetemjöl och salt till en smulig massa för hand eller i matberedare. Betyg: 3.71 av 5 (17 röster) En god paj med mycket smak av Västerbottensost som med fördel kan tillagas någon dag i förväg. Allt man behöver är en rulle smördeg, grädde, ägg, västerbottensost, salt och peppar för att göra dessa ljuvliga munsbitar. Det er ikke uten grunn at jeg har opprettet en egen kategori for oster med tilbehør her på Det søte liv. Betyg: 3.71 av 5 (17 röster) En god paj med mycket smak av Västerbottensost som med fördel kan tillagas någon dag i förväg. Fördela ostfyllningen i formarna och grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Mejerskan som 1872 skapade receptet som ligger till grund för den Västerbottensosten som vi äter idag heter Ulrika Eleonora Lindström. Ta ut smördegen i tid så att den hinner tina.

En av många bra grejer med paj är att det alltid blir många portioner som går att frysa ner eller ta med på lunch en annan dag. 6. Här kommer löjligt enkla & goda minipajer bakade på smördeg. Det här är riktigt fina och galet goda minipajer med smak av västerbottensost. Toppa västerbottensostpajerna med gräslök och/eller löjrom för en extra lyxig touch. 5. Ta ut rundlar med en diameter på 12 centimeter. Sätt ugnen på 200°. Och så är ju paj lika god varm som kall, vilket gör den ultimat för sommarluncher nere vid Växjösjön. Till 6 små ostpajer. Kavla ut degen och klä en pajform. Västerbottenpaj i miniformat som du snabbt fixar. Dessa pajer gjordes i en muffinsform som gör 6 st. Receptet räcker till 10 st. 1 pkt frysta smördegsplattor 2 påsar riven Västerbottenost 1 ägg 1 dl mjölk 0,5 dl vispgrädde 1 kruka gräslök (eller fryst) Malen vitpeppar Halvtina smördegsplattorna och dela dem på hälften så att du får 10st. Nagga bottnen med en …

Pajarna toppas med gräddfil, löjrom, finhackad gräslök och röd lök. Går lika bra med vilken ost som helst, men gärna en lagrad.