Ni som läste gårdagens inlägg vet ju att jag är mycket förtjust i mitt senaste kokboksfynd (läs mer om det här). En bit mörk choklad är gott till. Skala dem med potatisskalare utan att få med det vita.
Låt kakan kallna.
Sjud socker i vatten på låg värme tills det nästan karamelliserat. Sikta mjölet blandad med bakpulver och vaniljsocker i smeten. Och så blev det kväll och soppa vid brasan igen, och så vaknade vi till en ny dag, med de bägge byborna, med fåren och getterna, lammen och killingarna och apelsinerna. Lägg skivorna i en kastrull och tillsätt 2 msk socker och häll på vatten så att det precis täcker skivorna. De bakar en mandel- apelsinkaka till deras kunder som heter ”Andalusisk mandel- & apelsinkaka”; så jag kunde inte sluta se ett spanskt recept eller det med spansk inspiration. Matmammans apelsinkaka. Orange kaka med sirap: Kakan ska göras med hela orange (med skalet och allt).
Under påsklovet tog jag itu med recept nr 2 - Apelsinkaka.
av bengt » tor 27 feb 2020, 09:59. En klassisk mjuk kaka som passar perfekt till fikat. Denna sajt drivs av Egmont Publishing Digital AB, som är en del av Egmont Publishing AB. Idag har det bakats så det stod härliga till i Najnis kök! Det är nog inte meningen att …
Så nu var jag ju tvungen att testbaka denna knallgula apelsinkaka också, som är gjord på något så lustigt som hela apelsiner… Den ger också sötma till smeten och ersätter både mjölk och smör. Denna apelsinkaka på australienskt vis med massor av härlig apelsin är ett måste för dig som älskar tropiska smaker. Massera in torkad chili och salt i skinnet. Den sista dagen. De bakar en mandel- apelsinkaka till deras kunder som heter ”Andalusisk mandel- & apelsinkaka”; så jag kunde inte sluta se ett spanskt recept eller det med spansk inspiration. Den var märkvärdigt eftersom detta recept hade två karakteristiska ingredienser från Andalusien (Andalucía): apelsiner och mandlar.
Recept till saftig apelsinkaka.
Vispa ägg och socker pösigt. Ni som läste gårdagens inlägg vet ju att jag är mycket förtjust i mitt senaste kokboksfynd (läs mer om det här). Otroligt god och saftig kaka som jag serverade med en klick vispad grädde.
Blanda 3 dl vetemjöl med 2 tsk bakpulver och det rivna skalet från ½ apelsin.Blanda ner detta i smeten. Kakan är en av flera föreslagna varianter på häftets mest kända recept, klassikern Marabous sockerkaka. Den var märkvärdigt eftersom detta recept hade två karakteristiska ingredienser från Andalusien (Andalucía): apelsiner och mandlar.
Den här smakar härligt av apelsin och mörk choklad!
Denna apelsinkaka är lite ovanligt då är den gjord av kokta apelsiner som hela mixades till puré. Ni som läste gårdagens inlägg vet ju att jag är mycket förtjust i mitt senaste kokboksfynd (läs mer om det här). Tvätta apelsinerna noga. Pudra lätt med florsocker. Rör smeten slät. Fernanda plockade och skar med sin skära och när vi skulle åka var vi fullastade med apelsiner, clementiner, citroner, kiwis, lök, potatis, kål och ägg. Bakplåtspapper 1 stor ekologisk apelsin eller 2 mindre, total vikt cirka 300 g ... Vispa apelsinpuréen och hela ägg, blanda ner mandlarna. Njut ihop med kaffe eller te.
Ingredienser: Tips: Det går bra att byta ut apelsiner … Apelsin är en hybrid mellan småcitrus och trädet pompelmus, och är en av våra allra mest populära frukter. Idag har det bakats så det stod härliga till i Najnis kök!
Tillsätt vinäger.
Baka den här goda ambrosiakakan med mitt goda och enkla recept så får du en mjuk och saftig apelsinkaka. Blanda försiktigt med lätta rörelser.